Tiramisu

Tot am auzit in ultimile zile ca mascarpone nu se poate inlocuii cu nimic , asa ca m-am decis sa fac un tiramisu fara mascarpone.

INGREDIENTE:
- 6 lingurite cu varf de cafea instant ( sau 3 in 1 , dupa preferinte )
- 400g de piscoturi
- 4 oua
- 7 linguri de zahar
- o esenta de rom
- 500g de smantana dulce ( in loc de mascarpone )
- 2 plicuri de praf de frisca
- cacao pt ornat

Se face cafeaua din 2-3 cani de apa si cele sase linguri de cafea sau  o cana de apa si 2 plicuri de 3 in 1 daca vreti sa fie mai dulce .Se separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile se freaca cu zaharul pudra si cu smantana, eventual se bat cu mixerul, important e sa devina o crema consistenta. Crema se da la frigider pana cand se prepara albusurile.

Albusurile se bat spuma, in ele se adauga si cele 2 plicuri de frisca si se mai bat 5 minute cu mixerul. In cafea se pune esenta de rom si se inmoaie piscoturile, unul cate unul si se aseaza in tava, unul langa altul. Spuma de albusuri si crema de galbenuuri se amesteca si jumatate din ea se toarna peste piscoturi. Se mai pune un strat de piscoturi si la final inca un strat de crema. Se pudreaza bine cu cacao si se tine la frigider, de preferinta peste noapte. Deci se poate !!! :) pofta buna!