Panna cotta

Ingrediente(pentru 4 portii):
-300 ml frisca lichida
-100 ml lapte
-100 gr zahar
-100 gr kiwi (sau alt fruct la alegere)
-10 ml ulei
-2 pliculete cu gelatina(care sa poata fi dizolvata la rece)
-1 sticluta esenta de vanilie
Timp de preparare: 10 min
Timp de gatit: 20 min
Valoare nutritiva/portie: 355 calorii

1. Gelatina se pune in putina apa rece sa se inmoaie pentru aproximativ 10-15 minute.
2. Frisca de combina cu laptele si cu zaharul si se amesteca pana se ingroasa putin, apoi se aseaza pe foc mic si se tine 15 minute din momentul inceperii fierberii.
3. Se indeparteaza cratita de pe foc, se raceste putin, iar apoi se adauga gelatina impreuna cu esenta de vanilie si se amesteca pana aceasta se dizolva complet.

4. Se ung patru castronele sau forme cu foarte putin ulei, se toarna compozitia si se tin in frigidere pana se incheaga. Se serveste ornata cu kiwi sau alt fruct.